爆炒牛肉丝
牛肉强身健体 口味鲜美 烹饪形式多种多样 。
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食材
- 牛肉 200克
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 2汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 白糖 3克
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 十三香粉 0.5克
步骤
1. 洋葱切块
2. 青椒切块
3. 牛肉清洗干净 先切片
4. 改刀切丝
6. 反复抓拌 腌制20分钟 备用
7. 锅中放入1汤匙食用油 油热后放入青椒和洋葱 翻炒断生
8. 出锅备用
9. 再起油锅 放入腌好的牛肉 小火翻炒
10. 炒至牛肉变色
11. 倒入生抽
12. 放入蚝油翻炒
13. 放入白糖
14. 放入胡椒粉增香
15. 放入之前炒好的青椒和洋葱 翻拌均匀 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 牛肉在还没有完全解冻时 比较容易切成需要的形状
菜谱创建于:2020年03月16日 01:18
