爆炒牛肉丝
牛肉强身健体 口味鲜美 烹饪形式多种多样 。
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食材
- 牛肉 200克
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 2汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 白糖 3克
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 十三香粉 0.5克
步骤
![爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块](https://pic.ecook.cn/web/264305736.jpg!wd780)
1. 洋葱切块
![爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块](https://pic.ecook.cn/web/264305735.jpg!wd780)
2. 青椒切块
![爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>清洗干净 先切片](https://pic.ecook.cn/web/264305741.jpg!wd780)
3. 牛肉清洗干净 先切片
![爆炒牛肉丝,改刀切丝](https://pic.ecook.cn/web/264305740.jpg!wd780)
4. 改刀切丝
![爆炒牛肉丝,反复抓拌 腌制20分钟 备用](https://pic.ecook.cn/web/264305739.jpg!wd780)
6. 反复抓拌 腌制20分钟 备用
![爆炒牛肉丝,锅中放入1汤匙食用油 油热后放入青椒和洋葱 翻炒断生](https://pic.ecook.cn/web/264305738.jpg!wd780)
7. 锅中放入1汤匙食用油 油热后放入青椒和洋葱 翻炒断生
![爆炒牛肉丝,出锅备用](https://pic.ecook.cn/web/264305743.jpg!wd780)
8. 出锅备用
![爆炒牛肉丝,再起油锅 放入腌好的牛肉 小火翻炒](https://pic.ecook.cn/web/264305742.jpg!wd780)
9. 再起油锅 放入腌好的牛肉 小火翻炒
![爆炒牛肉丝,炒至牛肉变色](https://pic.ecook.cn/web/264305744.jpg!wd780)
10. 炒至牛肉变色
![爆炒牛肉丝,倒入生抽](https://pic.ecook.cn/web/264305745.jpg!wd780)
11. 倒入生抽
![爆炒牛肉丝,放入蚝油翻炒](https://pic.ecook.cn/web/264305746.jpg!wd780)
12. 放入蚝油翻炒
![爆炒牛肉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>](https://pic.ecook.cn/web/264305749.jpg!wd780)
13. 放入白糖
![爆炒牛肉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>增香](https://pic.ecook.cn/web/264305747.jpg!wd780)
14. 放入胡椒粉增香
![爆炒牛肉丝,放入之前炒好的青椒和洋葱 翻拌均匀 关火](https://pic.ecook.cn/web/264305748.jpg!wd780)
15. 放入之前炒好的青椒和洋葱 翻拌均匀 关火
![爆炒牛肉丝,出锅装盘](https://pic.ecook.cn/web/264305750.jpg!wd780)
16. 出锅装盘
小贴士
- 牛肉在还没有完全解冻时 比较容易切成需要的形状
菜谱创建于:2020年03月16日 01:18