如此美艳的菠菜鸡蛋羹，你想吃吗？
那天看到一个朋友说，她做的菠菜鸡蛋羹失败了，不过味道挺好的。 我不免心动了一下：是啊，要是可以用菠菜来蒸蛋，那颜色一定杠杆的，可惜朋友的蒸得蛋太老了，而且颜色也不够好看。 于是，我就开始行动，买菠菜，准备做这道网红菜：菠菜蒸蛋。 说实话，我搜过好几个地方的菠菜鸡蛋羹的菜谱，但我都不满意，觉得她们做得都不够好看，我一定要做一个让大家满意的，好看又好吃的菠菜鸡蛋羹。 我想菠菜鸡蛋羹的菠菜的处理很重要，所以我就用了料理机，把菠菜打成汁，这样颜色就非常好看了。 果然，按照自己的想法做出来的菠菜鸡蛋羹，没人知道这是啥，关键它非常好吃，口感一级棒，哈哈哈。
204 菜谱
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食材
- 菠菜 150克
- 鸡蛋 3个
- 盐巴 适量
- 鸡精 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 菠菜洗净备用
2. 切成段
3. 锅里烧水
4. 鸡蛋
5. 准备好所有食材
6. 焯水
7. 捞起控水，放入料理杯子里准备打汁
8. 打汁中
9. 打好的菠菜
10. 菠菜汁倒入鸡蛋液
11. 加入盐巴
12. 加入鸡精
13. 加入花生油
14. 盖上保鲜膜
15. 水开后下锅蒸15分钟
16. 成品图
17. 成品图
18. 非常好看的菠菜鸡蛋羹，而且味道特别好，有菠菜的香甜，更有鸡蛋的清香，而且非常颜色好，让人看着觉得特别有食欲。
小贴士
- 第一，菠菜一定要焯水，去除草酸，不然对身体不好。
- 第二，蒸蛋一定要盖上保鲜膜，不然会蒸得很老，不好吃。
菜谱创建于:2020年03月18日 22:41
