菠菜蛋卷

菠菜蛋卷

满满的肉松被透着蛋香的脆绿色外皮包裹着,充实饱满,只一口就超级满足。

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食材

  • 菠菜 2—3棵
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 肉松 适量

步骤

菠菜蛋卷,所需食材。

1. 所需食材。

菠菜蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净放入破壁机,加入少许的水。

2. 菠菜洗净放入破壁机,加入少许的水。

菠菜蛋卷,打成菠菜汁。如若担心草酸,可把菠菜先焯水再打汁。

3. 打成菠菜汁。如若担心草酸,可把菠菜先焯水再打汁。

菠菜蛋卷,碗里打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

4. 碗里打入一个鸡蛋,加入面粉

菠菜蛋卷,加入菠菜汁搅打成面糊。

5. 加入菠菜汁搅打成面糊。

菠菜蛋卷,面糊的浓稠度以提起蛋抽时能流成一条直线即可。太稠就加菠菜汁,太稀就加面粉。

6. 面糊的浓稠度以提起蛋抽时能流成一条直线即可。太稠就加菠菜汁,太稀就加面粉。

菠菜蛋卷,面糊里加入少许食盐,喜欢吃甜的可以加入白糖,做成甜口的。

7. 面糊里加入少许食盐,喜欢吃甜的可以加入白糖,做成甜口的。

菠菜蛋卷,将不粘锅烧热,刷上薄薄的一层油。倒入适量的面糊,转动不粘锅,让面糊铺满整个锅底。

8. 将不粘锅烧热,刷上薄薄的一层油。倒入适量的面糊,转动不粘锅,让面糊铺满整个锅底。

菠菜蛋卷,调小火将饼两面煎熟。

9. 调小火将饼两面煎熟。

菠菜蛋卷,煎好的菠菜饼从锅里取出平摊在盘子里。

10. 煎好的菠菜饼从锅里取出平摊在盘子里。

菠菜蛋卷,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>均匀的铺满整张饼。

11. 将肉松均匀的铺满整张饼。

菠菜蛋卷,从一边将饼卷起,卷的时候注意一定要卷紧实。

12. 从一边将饼卷起,卷的时候注意一定要卷紧实。

菠菜蛋卷,卷好的菠菜鸡蛋卷。

13. 卷好的菠菜鸡蛋卷。

菠菜蛋卷,用刀将蛋卷切成自己喜欢的大小。

14. 用刀将蛋卷切成自己喜欢的大小。

菠菜蛋卷,将菠菜蛋卷装盘。

15. 将菠菜蛋卷装盘。

菠菜蛋卷,喜欢的试试吧!

16. 喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 面粉和菠菜汁的用量根据面糊的浓稠度添加。
  2. 卷蛋卷的时候一定要卷紧。
菜谱创建于:2020年03月23日 17:56

应季菜肴

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