菠菜蛋卷
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食材
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 少量
- 菠菜 少量
- 盐 少量
步骤
2. 把胡萝卜焯水。如果喜欢吃脆脆的，也可以不焯水。
3. 菠菜粒焯水
4. 把焯过水的胡萝卜粒和菠菜粒过一遍凉水后和鸡蛋搅拌均匀。
5. 建议用不粘的平底锅。我用的是雪平锅。锅里刷上少量油。倒入一勺鸡蛋液。
6. 等到鸡蛋液半凝固。用筷子和铲辅助把鸡蛋饼卷起来。卷好的挪到一边。再加入一勺鸡蛋液。
7. 做法跟日式厚蛋烧一样。
8. 卷到自己想要的厚度就可以了。然后拿出来切块即可。
菜谱创建于:2020年03月26日 19:17
