菠菜蛋卷

菠菜蛋卷

菠菜鸡蛋卷,做早餐也是很赞的呦!菠菜富含维生素,和鸡蛋搭配就能做出营养的美食啦。

果实麻麻

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食材

  • 菠菜 2棵
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 6片
  • 1小勺
  • 淀粉 15克
  • 色拉油 适量

步骤

菠菜蛋卷,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>主要食材

1. 准备菠菜鸡蛋主要食材

菠菜蛋卷,菠菜去黄叶,切去根部,清洗干净备用

2. 菠菜去黄叶,切去根部,清洗干净备用

菠菜蛋卷,锅中加入适量水烧开,加入一点盐,放入菠菜焯水

3. 锅中加入适量水烧开,加入一点盐,放入菠菜焯水

菠菜蛋卷,捞出过凉水

4. 捞出过凉水

菠菜蛋卷,沥干水份,将菠菜切碎

5. 沥干水份,将菠菜切碎

菠菜蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切薄片,在切成细丝,在切碎

6. 胡萝卜切薄片,在切成细丝,在切碎

菠菜蛋卷,碗中放入淀粉,加入适量水进拌均匀备用

7. 碗中放入淀粉,加入适量水进拌均匀备用

菠菜蛋卷,碗中打入鸡蛋,加入一小勺盐,用手动打蛋器搅打均匀

8. 碗中打入鸡蛋,加入一小勺盐,用手动打蛋器搅打均匀

菠菜蛋卷,加入菠菜碎,胡萝卜碎搅拌均匀

9. 加入菠菜碎,胡萝卜碎搅拌均匀

菠菜蛋卷,加入水淀粉搅拌均匀,水淀粉更容易让鸡蛋液成型,用勺子撇去浮沫

10. 加入水淀粉搅拌均匀,水淀粉更容易让鸡蛋液成型,用勺子撇去浮沫

菠菜蛋卷,锅中加入适量油烧热,加入适量鸡蛋液,半凝固是,用筷子搅散放至锅的下方

11. 锅中加入适量油烧热,加入适量鸡蛋液,半凝固是,用筷子搅散放至锅的下方

菠菜蛋卷,在继续加入少许鸡蛋液晃动锅子,让鸡蛋液摊均匀

12. 在继续加入少许鸡蛋液晃动锅子,让鸡蛋液摊均匀

菠菜蛋卷,蛋液凝固时,用铲子卷起,在放至锅的下方

13. 蛋液凝固时,用铲子卷起,在放至锅的下方

菠菜蛋卷,继续倒入适量鸡蛋液,重复上一步骤,直到鸡蛋液用完

14. 继续倒入适量鸡蛋液,重复上一步骤,直到鸡蛋液用完

菠菜蛋卷,全部做完后,稍微煎至片刻

15. 全部做完后,稍微煎至片刻

菠菜蛋卷,取出,稍微凉一下切块

16. 取出,稍微凉一下切块

菠菜蛋卷,看着是不是还可以啊

17. 看着是不是还可以啊

菜谱创建于:2020年03月25日 15:23

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