吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡

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食材

  • 翅中、翅根 500g
  • 西梅 5个
  • 八角 2个
  • 青花椒 适量
  • 姜 三片
  • 蒜瓣 2瓣
  • 料酒 适量
  • 腐乳 一块
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量

步骤

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2191'>西梅</a>洗净，去核，对半切开。

1. 西梅洗净，去核，对半切开。

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,鸡翅中、翅膀根洗净备用

2. 鸡翅中、翅膀根洗净备用

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,将鸡翅中、翅膀根横向对半切开。

3. 将鸡翅中、翅膀根横向对半切开。

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,过水焯一下

4. 过水焯一下

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,热锅起油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、蒜瓣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138096'>青花椒</a>炒香

5. 热锅起油，姜片、蒜瓣、八角、青花椒炒香

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,放入焯好的鸡翅和西梅，翻炒至五分熟。

6. 放入焯好的鸡翅和西梅，翻炒至五分熟。

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>调味去腥

7. 倒入料酒调味去腥

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,加入一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 734'>腐乳</a>和适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 734'>腐乳</a>汁，翻炒。

8. 加入一块腐乳和适量的腐乳汁，翻炒。

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

9. 倒入酱油

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加蚝油

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 老抽

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,倒入适量的温开水，中火炖。

12. 倒入适量的温开水，中火炖。

吃鸡换个吃法~西梅腐乳鸡,好吃的西梅腐乳鸡就做好了，你不妨也来试试！

13. 好吃的西梅腐乳鸡就做好了，你不妨也来试试！

菜谱创建于:2020年03月23日 20:16
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