泡椒春笋

泡椒春笋

泡椒春笋酸酸辣辣,有滋有味,清淡爽脆,辣的有滋有味!

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食材

  • 春笋 1个
  • 泡椒 适量
  • 菜椒 少许
  • 白米醋 少许
  • 白糖 少许
  • 食用油 少许
  • 少许
  • 味精 少许

步骤

泡椒春笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>超市买一罐,待用;

1. 泡椒超市买一罐,待用;

泡椒春笋,已经捞好泡清水的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>,待用,接下来图解怎么处理买到的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>;

2. 已经捞好泡清水的春笋,待用,接下来图解怎么处理买到的新鲜春笋

泡椒春笋,新鲜春笋一个,先洗干净,剥去外壳;

3. 新鲜春笋一个,先洗干净,剥去外壳;

泡椒春笋,削去比较老的外皮;

4. 削去比较老的外皮;

泡椒春笋,锅里,加清水,加点盐;

5. 锅里,加清水,加点盐;

泡椒春笋,把春笋先切大片,放入沸水中,焯水大概5分钟,捞起泡在清水中,这样可以保持春笋的脆嫩;

6. 把春笋先切大片,放入沸水中,焯水大概5分钟,捞起泡在清水中,这样可以保持春笋的脆嫩;

泡椒春笋,这时候可以准备彩椒,洗净,切圈;

7. 这时候可以准备彩椒,洗净,切圈;

泡椒春笋,锅里加食用油,比平时炒菜多些,因为春笋比较吸油;

8. 锅里加食用油,比平时炒菜多些,因为春笋比较吸油;

泡椒春笋,加泡椒,中火炒一会;

9. 加泡椒,中火炒一会;

泡椒春笋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3536'>菜椒</a>;

10. 加菜椒

泡椒春笋,加春笋,炒香;

11. 加春笋,炒香;

泡椒春笋,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>;

12. 加少许白糖

泡椒春笋,少许白米醋;

13. 少许白米醋;

泡椒春笋,加少许盐;

14. 加少许盐;

泡椒春笋,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,翻拌均匀,就可以起锅;

15. 加少许味精,翻拌均匀,就可以起锅;

泡椒春笋,成品图,泡椒春笋!

16. 成品图,泡椒春笋!

小贴士

  1. 春笋有涩味,先捞过之后可以去涩味!
菜谱创建于:2020年03月28日 11:21

应季菜肴

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