泡椒春笋
泡椒春笋酸酸辣辣，有滋有味，清淡爽脆，辣的有滋有味！
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食材
- 春笋 1个
- 泡椒 适量
- 菜椒 少许
- 白米醋 少许
- 白糖 少许
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
步骤
1. 泡椒超市买一罐，待用；
3. 新鲜春笋一个，先洗干净，剥去外壳；
4. 削去比较老的外皮；
5. 锅里，加清水，加点盐；
6. 把春笋先切大片，放入沸水中，焯水大概5分钟，捞起泡在清水中，这样可以保持春笋的脆嫩；
7. 这时候可以准备彩椒，洗净，切圈；
8. 锅里加食用油，比平时炒菜多些，因为春笋比较吸油；
9. 加泡椒，中火炒一会；
10. 加菜椒；
11. 加春笋，炒香；
12. 加少许白糖；
13. 少许白米醋；
14. 加少许盐；
15. 加少许味精，翻拌均匀，就可以起锅；
16. 成品图，泡椒春笋！
小贴士
- 春笋有涩味，先捞过之后可以去涩味！
菜谱创建于:2020年03月28日 11:21
