泡椒春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。
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食材
- 春笋 250克
- 肉片 50克
- 泡椒 两个
- 香菜 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 黄酒 少许
步骤
1. 准备好所需材料
3. 将笋去壳
4. 将笋的老根部位切除
5. 将笋切成薄片
6. 锅内水烧开放入笋片焯水
7. 加入一勺盐去除笋的涩味
8. 泡椒切成小段
9. 锅内放油烧热，放入肉片翻炒
10. 将肉片快速翻炒至发白盛出备用
11. 锅内放油烧热放入泡椒
12. 放入笋翻炒
13. 加入一勺生抽提鲜
14. 加入少许盐调味
15. 将肉片放入一同翻炒
16. 最后放入少许白糖提鲜然后关火即可
菜谱创建于:2020年03月29日 13:20
