茼蒿炒鸡蛋
小时候，春天是吃茼蒿的季节，舅舅家种的茼蒿送一蛇皮袋，炒来吃，烧汤，烧茼蒿饭，茼蒿粥，换着花样吃
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食材
- 茼蒿 一把
- 鸡蛋 两只
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蒜瓣 两瓣
- 花生油 适量
步骤
2. 茼蒿冲洗一下，清水浸泡十分钟，再冲洗沥掉水
3. 切成长段
4. 鸡蛋打入碗中，放少许盐
5. 用快子打散均匀
6. 蒜瓣剥去皮拍松切成粒
7. 锅中放入花生油烧热
8. 倒入蛋液
9. 两面煎金黄
10. 用锅铲轻轻铲成小块，盛出来
11. 锅中放少许油，放入蒜粒，煎出香味
12. 放入茼蒿
13. 翻炒茼蒿变色
14. 放少许盐，糖
15. 放入鸡蛋块
16. 翻炒均匀
17. 出锅盛盘
小贴士
- 鸡蛋打入碗中放入少许盐再打散均匀，炒出来的鸡蛋入味好吃
菜谱创建于:2020年04月04日 18:58
