爆炒卷心菜
卷心菜的营养价值很好，其中维生素C的含量也是很高，此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以可以适当多吃一些卷心菜，还可以美容，做法简单，无需过多调味，特别好吃。
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食材
- 卷心菜 半颗
- 大蒜 5瓣
- 辣椒 2个
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 依个人口味
步骤
1. 准备食材。
2. 首先将卷心菜冷水冲洗一下，首先把中间根切掉。
3. 再切小块。
4. 将卷心菜掰散开。
5. 切好的卷心菜冷水冲洗干净。
6. 蒜去皮切碎。
7. 辣椒洗干净切段。
8. 起油锅，加入蒜末与辣椒煸炒。
9. 再倒入卷心菜，快速翻炒。
10. 加入生抽。
11. 再加入1勺豆瓣酱。
12. 按个人口味加入盐。
13. 快速翻炒均匀，即可关火出锅。
14. 盛出装盘，点缀几段红辣椒。
15. 简单快手小炒，特别好吃，春天适当多吃一些蔬菜呦～卷心菜好吃不胖又美容。
小贴士
- 炒卷心菜的时间可以自己掌握，喜欢脆一点的就少炒一会，喜欢吃糯糯的口感就适当多炒2分钟。
菜谱创建于:2020年04月11日 18:01
