爆炒卷心菜
这个时节家里的卷心菜最多了。
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食材
- 卷心菜 一个
- 猪肉 100克
- 蒜苗 一棵（取叶子部分）
- 姜 一块
- 蒜 三瓣
- 干辣椒 一个
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
步骤
1. 准备一个大卷心菜
2. 切开，撕成小片，洗净
3. 准备配料
4. 生姜切一小块去皮
5. 切成薄片
6. 辣椒去蒂切段
7. 大蒜拍碎
8. 切成碎丁
9. 蒜叶去头尾切成小段
10. 猪肉切成薄片
11. 锅内放适量油
12. 加入姜蒜辣椒爆香
13. 加入肉片翻炒至变色
14. 肉片稍微煎一下，煎出香味。
15. 放入菜叶
16. 翻炒至变色
17. 加入蒜叶
18. 翻炒均匀后加入适量盐
19. 再加入适量酱油
20. 炒至蒜叶熟了之后装盘即可。
小贴士
- 如果有肥肉，可以直接煎成猪油炒素菜更香。
菜谱创建于:2020年04月12日 18:51
