爆炒卷心菜
卷心菜包含许多重要维生素，矿物质和膳食纤维。它是维生素C，K，E， A和叶酸丰富来源。这道爆炒卷心菜会有浓浓的鱼香味哦，特别好吃下饭的家常菜！
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食材
- 卷心菜 1/4朵
- 五花肉 150克
- 生姜 1块
- 大蒜 1个
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 老干妈油辣椒 1勺
- 鸡精 适量
- 葱头 1根
步骤
1. 准备食材。
4. 将卷心菜洗净撕成小块。
5. 将煮好的五花肉切成片或细条。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 放入五花肉煸炒出大部分油脂。
8. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
9. 放入葱段、生姜和大蒜片翻炒均匀。
10. 放入适量花椒翻炒均匀。
11. 放入卷心菜翻炒片刻，直至卷心菜变软。
12. 倒入适量生抽翻炒均匀。
13. 放入一勺老干妈油辣椒翻炒均匀。
14. 放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
15. 这样爆炒出的卷心菜会有一股鱼香味哦！
16. 非常下饭好吃的家常菜！
小贴士
- 豆瓣酱比较咸所以没有加盐，依据个人口味酌情添加。
菜谱创建于:2020年04月11日 16:00
