爆炒卷心菜

爆炒卷心菜

爆炒卷心菜，翠绿欲滴，什么时候放盐是关键

hb俗人

hb俗人

+关注

439 菜谱

6062 粉丝

108 关注

APP中收藏菜谱

食材

卷心菜适量
干辣椒几个
蚝油一勺
食用油适量
蒜适量
盐适量
葱适量
花椒适量

步骤

爆炒卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>手撕成小片儿，洗净

1. 卷心菜手撕成小片儿，洗净

爆炒卷心菜,放入适量盐（这是保持这道菜翠绿的关键）

2. 放入适量盐（这是保持这道菜翠绿的关键）

爆炒卷心菜,搅拌均匀，腌五六分钟。这样卷心菜变软，放入锅中爆炒的时候不容易变糊，还能保持翠绿

3. 搅拌均匀，腌五六分钟。这样卷心菜变软，放入锅中爆炒的时候不容易变糊，还能保持翠绿

爆炒卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片

4. 葱切片

爆炒卷心菜,蒜切片

5. 蒜切片

爆炒卷心菜,干红辣椒洗净切小段

6. 干红辣椒洗净切小段

爆炒卷心菜,锅中放入适量植物油烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香

7. 锅中放入适量植物油烧热，放入花椒爆香

爆炒卷心菜,放入葱蒜爆香

8. 放入葱蒜爆香

爆炒卷心菜,放入干红辣椒炒香

9. 放入干红辣椒炒香

爆炒卷心菜,放入卷心菜

10. 放入卷心菜

爆炒卷心菜,大火爆炒

11. 大火爆炒

爆炒卷心菜,卷心菜变软

12. 卷心菜变软

爆炒卷心菜,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，不需要放盐了，因为卷心菜中有盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜，糖也不用放了。

13. 放入一勺蚝油，不需要放盐了，因为卷心菜中有盐，蚝油提鲜，糖也不用放了。

爆炒卷心菜,翻炒均匀关火出锅

14. 翻炒均匀关火出锅

爆炒卷心菜,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2020年04月11日 18:36

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机