杏鲍菇炒牛肉
喜欢大颗粒的牛肉，和大颗粒的杏鲍菇一起炒，味道好极了
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食材
- 杏鲍菇 2个
- 嫩牛肉 200克
- 盐 3克
- 生抽 20克
- 料酒 20克
- 姜 5克
- 油 20克
- 水 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 醋 少许
步骤
1. 把杏鲍菇洗干净，切成小块备用
2. 牛肉，切成小块
3. 切好的牛肉，放点醋，浸泡半小时
5. 把浸泡好的牛肉，冲洗一边，倒入锅中，大火烧煮，煮开，小火焖30分钟
6. 牛肉煮好后，捞出，洗干净沥干水份，备用
7. 热锅起油
8. 加入姜片，爆香
9. 把牛肉粒，倒入锅中
10. 把牛肉粒，翻炒均匀
11. 把杏鲍菇，倒入锅中，翻炒均匀
12. 加入盐
13. 加入生抽
14. 加入料酒
15. 翻炒至杏鲍菇，回软断生
16. 最后，洒入黑胡椒粉
17. 翻拌均匀，即可盛出
18. 盛出上桌
菜谱创建于:2020年04月12日 20:20
