杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇炒牛肉,嫩滑鲜香,老人孩子都爱吃的家常小炒。

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食材

  • 牛肉 一块
  • 杏鲍菇 两个
  • 青红椒 适量
  • 洋葱 半个
  • 姜蒜 适量
  • 淀粉,五香粉 适量
  • 胡椒粉,盐 适量
  • 生抽,料酒 适量
  • 食用油 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 蛋清 适量

步骤

杏鲍菇炒牛肉,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>,青红椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗净备用

1. 准备杏鲍菇,青红椒,洋葱洗净备用

杏鲍菇炒牛肉,将洋葱,青红椒切丝,姜蒜切片备用

2. 将洋葱,青红椒切丝,姜蒜切片备用

杏鲍菇炒牛肉,杏鲍菇焯水后沥干水分备用

3. 杏鲍菇焯水后沥干水分备用

杏鲍菇炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>清洗干净

4. 牛肉清洗干净

杏鲍菇炒牛肉,将牛肉切条多冲洗几遍 ,去除血水

5. 将牛肉切条多冲洗几遍 ,去除血水

杏鲍菇炒牛肉,牛肉加适量淀粉,胡椒粉,五香粉,盐,生抽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,料酒,食用油抓拌均匀备用

6. 牛肉加适量淀粉,胡椒粉,五香粉,盐,生抽,老抽,料酒,食用油抓拌均匀备用

杏鲍菇炒牛肉,抓拌均匀的牛肉腌制十分钟备用

7. 抓拌均匀的牛肉腌制十分钟备用

杏鲍菇炒牛肉,起锅烧热,加适量食用油

8. 起锅烧热,加适量食用油

杏鲍菇炒牛肉,将腌制好的牛肉炒熟

9. 将腌制好的牛肉炒熟

杏鲍菇炒牛肉,炒熟的牛肉盛出备用

10. 炒熟的牛肉盛出备用

杏鲍菇炒牛肉,锅中留底油,加入洋葱,姜蒜爆香

11. 锅中留底油,加入洋葱,姜蒜爆香

杏鲍菇炒牛肉,再加入杏鲍菇翻炒

12. 再加入杏鲍菇翻炒

杏鲍菇炒牛肉,加青红椒丝炒制

13. 加青红椒丝炒制

杏鲍菇炒牛肉,加适量盐,生抽

14. 加适量盐,生抽

杏鲍菇炒牛肉,最后将牛肉加入,迅速翻炒均匀,

15. 最后将牛肉加入,迅速翻炒均匀,

杏鲍菇炒牛肉,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可

16. 加适量鸡精即可

杏鲍菇炒牛肉,出锅装盘,非常好吃的杏鲍菇炒牛肉做好了。

17. 出锅装盘,非常好吃的杏鲍菇炒牛肉做好了。

小贴士

  1. 喜欢吃辣的小伙伴可以加一些小米辣,个人喜欢微辣的口味的。
菜谱创建于:2020年05月09日 23:47

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