爆炒田螺肉
田螺肉脆香，鲜味扑鼻，一点腥味也没有！
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食材
- 田螺 250克
- 大葱 少许
- 彩椒 少许
- 姜 2片
- 料酒 少许
- 盐 半勺
- 蚝油 半勺
- 胡椒粉 少许
- 食用油 1勺
步骤
1. 买回来的田螺，是剪完尾巴的，先养在清水里；
2. 用清水洗干净；
3. 把教大的田螺挑出来，待用；
5. 把田螺放进去煮；
6. 煮5分钟，然后倒掉水，用冷水冲洗；
7. 挑出螺肉；
8. 这是挑好的螺肉；
10. 锅里倒油；
11. 加辅料，炒香；
12. 加入螺肉，炒香；
13. 加彩椒；
14. 加料酒；
15. 加半勺盐；
16. 加蚝油；
17. 加少许胡椒粉；
18. 炒均匀，出锅；
19. 爆炒田螺肉，完成了！
菜谱创建于:2020年04月13日 18:42
