花蛤豆腐汤
沸水下入花蛤，汤白味美
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食材
- 花蛤 适量
- 豆腐 1块
- 葱 适量
- 姜 几片
- 盐 适量
- 香油 适量
步骤
1. 花蛤倒入盆中，放入清水
2. 加入适量盐
3. 放置半天，使花蛤把脏东西吐出来
4. 清洗干净
5. 姜切片
6. 葱切圈儿
7. 豆腐切小块
8. 锅中放入适量清水，放入姜片，大火烧开
9. 烧开后放入花蛤，这样煮出来的汤是白汤
10. 大火烧开使花蛤全部张开嘴
11. 捞出花蛤
12. 把白汤倒入另一个锅中，底部沉淀扔掉，这样的过滤掉沙尘汤更清
13. 放入豆腐
14. 加入适量盐
15. 大火烧开两三分钟
16. 放入花蛤
17. 大火烧开两分钟关火，撒上葱花，滴入香油
18. 成品图
菜谱创建于:2020年04月18日 12:07
