蒜香小龙虾

蒜香小龙虾

龙虾季,龙虾来一份,自己在家做卫生又好吃~闷热的五月,一份龙虾,一杯啤酒,惬意~

枭笑h

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食材

  • 小龙虾 1斤半
  • 啤酒 500ml
  • 大蒜 8瓣
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 3片
  • 洋葱 半个
  • 豆瓣酱 1勺
  • 依个人口味
  • 白砂糖 2克

步骤

蒜香小龙虾,首先处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>,肠子从尾巴处拉出来,依次做完,买的时候请阿姨帮忙处理的哈~

1. 首先处理小龙虾,肠子从尾巴处拉出来,依次做完,买的时候请阿姨帮忙处理的哈~

蒜香小龙虾,之后冷水反复冲洗,在用干净的牙刷把龙虾肚皮刷干净。

2. 之后冷水反复冲洗,在用干净的牙刷把龙虾肚皮刷干净。

蒜香小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切好,准备好所有食材。

3. 大蒜去皮,洋葱切好,准备好所有食材。

蒜香小龙虾,锅中加入水大火烧开后下入小龙虾焯水,煮1分钟捞出。(可以根据个人喜欢选择是否需要焯水,个人觉得烫一下再烧更卫生)

4. 锅中加入水大火烧开后下入小龙虾焯水,煮1分钟捞出。(可以根据个人喜欢选择是否需要焯水,个人觉得烫一下再烧更卫生)

蒜香小龙虾,起油锅,加入切好的蒜,洋葱及香料煸炒出香味。

5. 起油锅,加入切好的蒜,洋葱及香料煸炒出香味。

蒜香小龙虾,把焯水的龙虾倒入锅中翻炒。

6. 把焯水的龙虾倒入锅中翻炒。

蒜香小龙虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>。

7. 加入豆瓣酱

蒜香小龙虾,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>。(如果量多可以加入少量纯净水)

8. 再加入啤酒。(如果量多可以加入少量纯净水)

蒜香小龙虾,按个人口味加入盐调味。

9. 按个人口味加入盐调味。

蒜香小龙虾,盖上盖子,中火煮15分钟。

10. 盖上盖子,中火煮15分钟。

蒜香小龙虾,15分钟后打开盖子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>提鲜,将美食锅断电。

11. 15分钟后打开盖子,加入白砂糖提鲜,将美食锅断电。

蒜香小龙虾,盛出装盘。卫生又好吃的小龙虾完成啦!

12. 盛出装盘。卫生又好吃的小龙虾完成啦!

蒜香小龙虾,来一杯啤酒,闷热的5月,惬意。

13. 来一杯啤酒,闷热的5月,惬意。

蒜香小龙虾,想吃自己做,做法十分简单,厨房小白一看就会。

14. 想吃自己做,做法十分简单,厨房小白一看就会。

蒜香小龙虾,我要开动喽~

15. 我要开动喽~

小贴士

  1. 小龙虾一定要把肠子拉出,建议最好开水中烫一下再烧,可以按自己的口味调味,喜欢吃辣可以加一些辣椒。
菜谱创建于:2020年04月20日 22:32

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