干煎秋刀鱼
记得周杰伦的《七里香》的一句歌词，“秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解”，可见简单的秋刀鱼，还是让人回味无穷。
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食材
- 秋刀鱼 2条
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 柠檬 半个
- 生姜 适量
- 黑胡椒 适量
步骤
1. 秋刀鱼清洗干净
2. 秋刀鱼开肚子，然后肚内全部处理干净沥干备用，
3. 在秋刀鱼的两侧切斜刀，待会儿腌制比较的入味。
4. 加入少许的盐
5. 适量的料酒
7. 准备适量的姜丝
8. 半个柠檬切片备用
9. 锅里翻入少许的油
10. 加入姜丝
11. 姜丝煎至金黄捞出不要
12. 放入秋刀鱼，小火慢煎就好
13. 一面煎至2分钟再翻面，鱼皮会完整漂亮
14. 出锅前撒入少许的黑胡椒。你也可以根据自己的喜好撒入孜然粉都是别有一番风味
15. 吃的时候挤上柠檬汁
16. 肉质香醇，令人回味~
17. 成品~~~超级简单吧~
小贴士
- 此方法是日式的做法，你也可以根据自己的喜好撒入孜然粉都是别有一番风味~~
菜谱创建于:2020年04月24日 21:55
