干煎秋刀鱼

干煎秋刀鱼

秋刀鱼的蛋白质含量很高。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。

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食材

  • 秋刀鱼 两条
  • 生姜 适量
  • 辣椒 一个
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜头 一瓣
  • 椒盐 适量
  • 黄酒 少许
  • 白芝麻 少许

步骤

干煎秋刀鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 364'>秋刀鱼</a>泡水解冻

1. 将秋刀鱼泡水解冻

干煎秋刀鱼, 准备好所需材料

2. 准备好所需材料

干煎秋刀鱼,将秋刀鱼内脏去除

3. 将秋刀鱼内脏去除

干煎秋刀鱼,去除鱼鳃

4. 去除鱼鳃

干煎秋刀鱼,泡水清洗干净在秋刀鱼上划上几道以便更入味

5. 泡水清洗干净在秋刀鱼上划上几道以便更入味

干煎秋刀鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成丝

6. 将生姜切成丝

干煎秋刀鱼,秋刀鱼上撒上一层盐

7. 秋刀鱼上撒上一层盐

干煎秋刀鱼,放上适量生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、生姜腌制十五分钟

8. 放上适量生抽、黄酒、生姜腌制十五分钟

干煎秋刀鱼,大蒜头切片

9. 大蒜头切片

干煎秋刀鱼,锅内放油烧热放入姜丝和大蒜

10. 锅内放油烧热放入姜丝和大蒜

干煎秋刀鱼,鱼放入锅内煎

11. 鱼放入锅内煎

干煎秋刀鱼,一面煎熟翻一面继续煎

12. 一面煎熟翻一面继续煎

干煎秋刀鱼,煎至两面金黄,出锅前撒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>

13. 煎至两面金黄,出锅前撒适量椒盐

干煎秋刀鱼,装盘撒上小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>葱花和芝麻点缀

14. 装盘撒上小辣椒葱花和芝麻点缀

干煎秋刀鱼,拍上成品图,一道美味又营养的干煎秋刀鱼就完成了。

15. 拍上成品图,一道美味又营养的干煎秋刀鱼就完成了。

菜谱创建于:2020年04月24日 15:23

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