干煎秋刀鱼
秋刀鱼的蛋白质含量很高。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。
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食材
- 秋刀鱼 两条
- 生姜 适量
- 辣椒 一个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 大蒜头 一瓣
- 椒盐 适量
- 黄酒 少许
- 白芝麻 少许
步骤
1. 将秋刀鱼泡水解冻
2. 准备好所需材料
3. 将秋刀鱼内脏去除
4. 去除鱼鳃
5. 泡水清洗干净在秋刀鱼上划上几道以便更入味
6. 将生姜切成丝
7. 秋刀鱼上撒上一层盐
9. 大蒜头切片
10. 锅内放油烧热放入姜丝和大蒜
11. 鱼放入锅内煎
12. 一面煎熟翻一面继续煎
13. 煎至两面金黄，出锅前撒适量椒盐
14. 装盘撒上小辣椒葱花和芝麻点缀
15. 拍上成品图，一道美味又营养的干煎秋刀鱼就完成了。
菜谱创建于:2020年04月24日 15:23
