干煎秋刀鱼

干煎秋刀鱼

昨天用秋刀鱼做了红烧版,全家人都没吃够,又买了一斤,这次直接是干煎,同样很好吃

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食材

  • 秋刀鱼 5条
  • 食用油 少量
  • 4/5片
  • 料酒 1勺
  • 1小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 辣椒面 少许

步骤

干煎秋刀鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 364'>秋刀鱼</a>切腹去内脏清洗干净

1. 秋刀鱼切腹去内脏清洗干净

干煎秋刀鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 放入片,加入一勺料酒

干煎秋刀鱼,少许咸盐

3. 少许咸盐

干煎秋刀鱼,抓匀腌制30分钟

4. 抓匀腌制30分钟

干煎秋刀鱼,用厨房纸吸干水分

5. 用厨房纸吸干水分

干煎秋刀鱼,平底不粘锅内倒油,油量可以平铺在锅底即可,放入秋刀鱼

6. 平底不粘锅内倒油,油量可以平铺在锅底即可,放入秋刀鱼

干煎秋刀鱼,煎5/6分钟后翻面

7. 煎5/6分钟后翻面

干煎秋刀鱼,直至煎至两面金黄

8. 直至煎至两面金黄

干煎秋刀鱼,撒花椒粉与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>

9. 撒花椒粉与辣椒面

干煎秋刀鱼,出锅喽

10. 出锅喽

菜谱创建于:2020年04月23日 18:37

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