干煎秋刀鱼

干煎秋刀鱼

木紫冰

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食材

  • 秋刀鱼 3条
  • 5克
  • 2根
  • 小米辣 3个
  • 烧烤粉 5克
  • 20克
  • 3克
  • 料酒 20克
  • 淀粉 15克

步骤

干煎秋刀鱼,先把小米辣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,洗干净,切成丁,备用

1. 先把小米辣,,洗干净,切成丁,备用

干煎秋刀鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 364'>秋刀鱼</a>,去内脏,清洗干净

2. 秋刀鱼,去内脏,清洗干净

干煎秋刀鱼,用刀,在秋刀鱼上,切上花刀

3. 用刀,在秋刀鱼上,切上花刀

干煎秋刀鱼,秋刀鱼放盘中,放姜丁

4. 秋刀鱼放盘中,放姜丁

干煎秋刀鱼,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 放料酒

干煎秋刀鱼,放入盐,腌制半小时

6. 放入盐,腌制半小时

干煎秋刀鱼,腌制好后,两面,拍上淀粉

7. 腌制好后,两面,拍上淀粉

干煎秋刀鱼,热锅起油

8. 热锅起油

干煎秋刀鱼,放入秋刀鱼,小火煎

9. 放入秋刀鱼,小火煎

干煎秋刀鱼,一面煎至金黄后,翻面再煎金黄

10. 一面煎至金黄后,翻面再煎金黄

干煎秋刀鱼,两面煎至金黄后,加入小米辣

11. 两面煎至金黄后,加入小米辣

干煎秋刀鱼,加入烧烤粉

12. 加入烧烤粉

干煎秋刀鱼,再次翻面

13. 再次翻面

干煎秋刀鱼,在另一面,再洒上烧烤粉

14. 在另一面,再洒上烧烤粉

干煎秋刀鱼,断生后,放入小葱,关火

15. 断生后,放入小葱,关火

干煎秋刀鱼,盛出上桌

16. 盛出上桌

菜谱创建于:2020年04月26日 16:52

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