鱿鱼炒芹菜
鱿鱼不用酱爆，简单炒一下也好吃。
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食材
- 鱿鱼头 3个
- 芹菜 200g
- 生姜 2片
- 干红辣椒 4个
- 小葱 2棵
- 味极鲜酱油 2勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蘑菇精 少许
步骤
1. 鱿鱼头清洗干净。
2. 切成段。
3. 锅内放水烧开，下入鱿鱼段再次烧开，煮一分钟关火。
4. 焯过水的鱿鱼段捞出过凉水，控一下水分备用。
5. 芹菜抽丝洗干净。
6. 切成段。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝、葱段和干红辣椒炒香。
9. 下入鱿鱼段翻炒均匀。
10. 加入味极鲜酱油翻炒均匀。
11. 下入芹菜。
12. 翻炒一分钟左右，芹菜稍微变软。
13. 放盐调味。
14. 放蘑菇精增鲜。
15. 翻炒均匀关火出锅。
16. 操作简单。
17. 好吃零失败。
18. 开吃啦！
小贴士
- 鱿鱼头一定要清洗干净，如果自己不会处理，可以买的时候让店家帮忙处理一下。
菜谱创建于:2020年04月28日 21:53
