黄金鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈

在我的食谱里,就是万物皆可炸,热衷着这该死的卡路里🤤,除了炸鸡,最爱的就是这个鱿鱼圈,虽然不常自己做,不过做法倒是很简单。

小九厨娘

+关注

118 菜谱

440 粉丝

38 关注

食材

  • 鱿鱼 两只
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 面包糠 适量
  • 料酒 一勺
  • 小勺
  • 胡椒粉 小勺

步骤

黄金鱿鱼圈,去市场买两条大小适中的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>

1. 去市场买两条大小适中的鱿鱼

黄金鱿鱼圈,先处理一下鱿鱼,拔掉鱿鱼头,然后拔掉中间有一片透明的鱼骨,听说这个鱼骨可以做药用。哈哈哈

2. 先处理一下鱿鱼,拔掉鱿鱼头,然后拔掉中间有一片透明的鱼骨,听说这个鱼骨可以做药用。哈哈哈

黄金鱿鱼圈,处理好内脏的鱿鱼下锅捞熟,颜色变白就可以了

3. 处理好内脏的鱿鱼下锅捞熟,颜色变白就可以了

黄金鱿鱼圈,可以看到鱿鱼肉变白了捞出

4. 可以看到鱿鱼肉变白了捞出

黄金鱿鱼圈,趁热剥掉鱿鱼的皮,不剥掉一会一炸也会缩起来,不好看

5. 趁热剥掉鱿鱼的皮,不剥掉一会一炸也会缩起来,不好看

黄金鱿鱼圈,拔干净了,看起来多舒服

6. 拔干净了,看起来多舒服

黄金鱿鱼圈,然后切成七八毫米厚的圈圈,鱿鱼圈雏形出来啦

7. 然后切成七八毫米厚的圈圈,鱿鱼圈雏形出来啦

黄金鱿鱼圈,切好的鱿鱼加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和少量盐腌制二十分钟

8. 切好的鱿鱼加料酒胡椒粉和少量盐腌制二十分钟

黄金鱿鱼圈,这时候准备好材料

9. 这时候准备好材料

黄金鱿鱼圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>要打散

10. 鸡蛋要打散

黄金鱿鱼圈,然后裹一层淀粉,一层鸡蛋液,一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

11. 然后裹一层淀粉,一层鸡蛋液,一层面包糠

黄金鱿鱼圈,油温六成热,常用的方法就是用筷子试油温,筷子冒小泡就好了

12. 油温六成热,常用的方法就是用筷子试油温,筷子冒小泡就好了

黄金鱿鱼圈,下鱿鱼圈

13. 下鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈,炸至金黄即可

14. 炸至金黄即可

黄金鱿鱼圈,起锅装盘,开吃🤤

15. 起锅装盘,开吃🤤

小贴士

  1. 温馨提示,油炸虽好吃,可不要吃太多哟
菜谱创建于:2020年05月01日 15:08

热门菜谱

应季菜肴