黄金鱿鱼圈
在我的食谱里，就是万物皆可炸，热衷着这该死的卡路里🤤，除了炸鸡，最爱的就是这个鱿鱼圈，虽然不常自己做，不过做法倒是很简单。
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食材
- 鱿鱼 两只
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 料酒 一勺
- 盐 小勺
- 胡椒粉 小勺
步骤
1. 去市场买两条大小适中的鱿鱼
2. 先处理一下鱿鱼，拔掉鱿鱼头，然后拔掉中间有一片透明的鱼骨，听说这个鱼骨可以做药用。哈哈哈
3. 处理好内脏的鱿鱼下锅捞熟，颜色变白就可以了
4. 可以看到鱿鱼肉变白了捞出
5. 趁热剥掉鱿鱼的皮，不剥掉一会一炸也会缩起来，不好看
6. 拔干净了，看起来多舒服
7. 然后切成七八毫米厚的圈圈，鱿鱼圈雏形出来啦
9. 这时候准备好材料
10. 鸡蛋要打散
11. 然后裹一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠
12. 油温六成热，常用的方法就是用筷子试油温，筷子冒小泡就好了
13. 下鱿鱼圈
14. 炸至金黄即可
15. 起锅装盘，开吃🤤
小贴士
- 温馨提示，油炸虽好吃，可不要吃太多哟
菜谱创建于:2020年05月01日 15:08
