照烧鸡胸肉

照烧鸡胸肉

鸡肉是高蛋白低脂肪食物,且易被人体吸收利用,一直以来受到健身朋友们的欢迎,这次做的照烧汁加入了蔓越莓,增添了清爽的果香味。

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食材

  • 鸡胸肉 170克
  • 苦菊 50克
  • 2克
  • 1汤匙
  • 胡椒粉 0.5克
  • 酱油 2汤匙
  • 食用油 3汤匙
  • 香葱 1小段
  • 蔓越莓果汁 60克
  • 蔓越莓果 40克
  • 芝麻油 几滴

步骤

照烧鸡胸肉,食材准备好  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小圈

1. 食材准备好 香葱切小圈

照烧鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3320'>苦菊</a>冲洗干净

2. 苦菊冲洗干净

照烧鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>处理干净 切网格花刀

3. 鸡胸肉处理干净 切网格花刀

照烧鸡胸肉,将盐涂抹鸡胸肉上

4. 将盐涂抹鸡胸肉上

照烧鸡胸肉,均匀撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

5. 均匀撒上胡椒粉

照烧鸡胸肉,反复按摩 加盖保鲜膜腌制20分钟

6. 反复按摩 加盖保鲜膜腌制20分钟

照烧鸡胸肉,调碗汁:碗中加入果汁 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

7. 调碗汁:碗中加入果汁 加入酱油

照烧鸡胸肉,放入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 照烧汁调好备用

8. 放入白 照烧汁调好备用

照烧鸡胸肉,起油锅 油热后放入鸡胸肉

9. 起油锅 油热后放入鸡胸肉

照烧鸡胸肉,慢慢煎至一面定型并有了焦黄色 翻另一面继续煎制,完全成熟后出锅装盘备用

10. 慢慢煎至一面定型并有了焦黄色 翻另一面继续煎制,完全成熟后出锅装盘备用

照烧鸡胸肉,锅中留下底油放入莓果 加热

11. 锅中留下底油放入莓果 加热

照烧鸡胸肉,倒入照烧碗汁 大火烧开

12. 倒入照烧碗汁 大火烧开

照烧鸡胸肉,煮至起大泡 汤汁浓稠 淋几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>增亮增香 关火

13. 煮至起大泡 汤汁浓稠 淋几滴芝麻油增亮增香 关火

照烧鸡胸肉,将炒好的酱汁浇到煎好的鸡胸肉上,

14. 将炒好的酱汁浇到煎好的鸡胸肉上,

照烧鸡胸肉,撒上香葱圈,摆放苦菊装盘食用

15. 撒上香葱圈,摆放苦菊装盘食用

小贴士

  1. 鸡胸肉切花刀便于入味,易于熟透,用小火慢慢煎制,最好用不粘锅完成。
菜谱创建于:2020年05月11日 23:31

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