照烧鸡胸肉

照烧鸡胸肉

蔬菜鸡肉和米饭的完美结合

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 胡萝卜 适量
  • 白芝麻 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 葱 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 植物油 适量
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 胡椒粉 适量

步骤

照烧鸡胸肉,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

1. 大葱切小段，姜切片

照烧鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>去白筋，从当中破开

2. 鸡胸肉去白筋，从当中破开

照烧鸡胸肉,用刀背拍软，划刀

3. 用刀背拍软，划刀

照烧鸡胸肉,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，抹匀，腌制一会儿

4. 加入适量料酒，盐，胡椒粉，抹匀，腌制一会儿

照烧鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

5. 胡萝卜切片

照烧鸡胸肉,焯水

6. 焯水

照烧鸡胸肉,捞出放入冷水中，控水备用

7. 捞出放入冷水中，控水备用

照烧鸡胸肉,拿一个小碗准备照烧汁，加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 拿一个小碗准备照烧汁，加入两勺生抽

照烧鸡胸肉,加入一勺料酒

9. 加入一勺料酒

照烧鸡胸肉,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

10. 两勺蜂蜜

照烧鸡胸肉,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 一勺蚝油

照烧鸡胸肉,4勺清水，调匀

12. 4勺清水，调匀

照烧鸡胸肉,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入鸡胸肉

13. 锅中放入适量植物油，放入鸡胸肉

照烧鸡胸肉,煎至一面金黄翻面

14. 煎至一面金黄翻面

照烧鸡胸肉,放入葱姜，鸡肉两面煎至焦黄

15. 放入葱姜，鸡肉两面煎至焦黄

照烧鸡胸肉,放入照烧汁

16. 放入照烧汁

照烧鸡胸肉,转大火烧开

17. 转大火烧开

照烧鸡胸肉,汤汁粘稠关火出锅

18. 汤汁粘稠关火出锅

照烧鸡胸肉,切小段，滴入锅中汤汁，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，配上米饭和蔬菜，开吃吧

19. 切小段，滴入锅中汤汁，撒上白芝麻，配上米饭和蔬菜，开吃吧

菜谱创建于:2020年05月12日 10:45
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