丝瓜酿肉

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食材

丝瓜一根
瘦肉 200克
姜 3片
盐少许
葱少许
蚝油半勺
白糖适量
生抽 2勺
料酒半勺
胡椒粉适量
香油适

步骤

丝瓜酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮，两头切掉

1. 丝瓜去皮，两头切掉

丝瓜酿肉,肉剁成末

2. 肉剁成末

丝瓜酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末

3. 姜末葱末

丝瓜酿肉,肉里加入葱末

4. 肉里加入葱末

丝瓜酿肉,加入姜末

5. 加入姜末

丝瓜酿肉,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加入半勺料酒

丝瓜酿肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加入一勺生抽

丝瓜酿肉,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

8. 加入少许胡椒粉

丝瓜酿肉,加入少许盐

9. 加入少许盐

丝瓜酿肉,加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

10. 加入一小勺白糖

丝瓜酿肉,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀腌制20分钟

11. 加入少许香油搅拌均匀腌制20分钟

丝瓜酿肉,丝瓜切2厘米厚，中间挖空

12. 丝瓜切2厘米厚，中间挖空

丝瓜酿肉,腌好的肉末装入丝瓜中

13. 腌好的肉末装入丝瓜中

丝瓜酿肉,上锅水开蒸15分钟

14. 上锅水开蒸15分钟

丝瓜酿肉,汤汁：一勺生抽，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，适量的生粉，少许胡椒粉，适量的清水搅拌均匀

15. 汤汁：一勺生抽，半勺蚝油，适量的生粉，少许胡椒粉，适量的清水搅拌均匀

丝瓜酿肉,蒸好的丝瓜肉散上葱花

16. 蒸好的丝瓜肉散上葱花

丝瓜酿肉,热油放入剩余的姜末爆香，倒入汤汁烧至粘稠

17. 热油放入剩余的姜末爆香，倒入汤汁烧至粘稠

丝瓜酿肉,淋在丝瓜肉上即可

18. 淋在丝瓜肉上即可

丝瓜酿肉,丝瓜酿肉成品图

19. 丝瓜酿肉成品图

丝瓜酿肉,很美味哦

20. 很美味哦

菜谱创建于:2020年05月15日 20:11

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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