丝瓜酿肉
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食材
- 丝瓜 一根
- 瘦肉 200克
- 姜 3片
- 盐 少许
- 葱 少许
- 蚝油 半勺
- 白糖 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 半勺
- 胡椒粉 适量
- 香油 适
步骤
1. 丝瓜去皮，两头切掉
2. 肉剁成末
4. 肉里加入葱末
5. 加入姜末
6. 加入半勺料酒
7. 加入一勺生抽
8. 加入少许胡椒粉
9. 加入少许盐
10. 加入一小勺白糖
11. 加入少许香油搅拌均匀腌制20分钟
12. 丝瓜切2厘米厚，中间挖空
13. 腌好的肉末装入丝瓜中
14. 上锅水开蒸15分钟
15. 汤汁：一勺生抽，半勺蚝油，适量的生粉，少许胡椒粉，适量的清水搅拌均匀
16. 蒸好的丝瓜肉散上葱花
17. 热油放入剩余的姜末爆香，倒入汤汁烧至粘稠
18. 淋在丝瓜肉上即可
19. 丝瓜酿肉成品图
20. 很美味哦
菜谱创建于:2020年05月15日 20:11
