香椿炒蛋
香椿——大自然春天的馈赠，错过再等一年！
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食材
- 香椿 50克
- 鸡蛋 3个
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 玉米油 30ml
- 红尖椒 1/4个
步骤
1. 准备好红香椿
2. 打开盖子就能闻到一股特别的味道
3. 取50g
4. 冲洗干净
5. 锅中放2g盐、清水烧开
6. 放入香椿焯水
7. 2分钟后关火
8. 香椿捞入冷水中
9. 取出沥干水份
11. 红尖椒切碎放入蛋液中
12. 热锅冷油，放入玉米油，倒入蛋液
13. 翻炒均匀
14. 蛋液差不多凝固时
15. 炒熟拌匀
16. 装盘即可食用
17. 成品图
菜谱创建于:2020年03月14日 00:25
