酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗

喜欢鸡胗的口感,脆脆的特别好吃。

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食材

  • 鸡胗 180g
  • 酸豆角 150g
  • 生姜 2片
  • 小葱 1棵
  • 料酒 1勺
  • 干红辣椒 5g
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许

步骤

酸豆角炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>清洗干净。

1. 鸡胗清洗干净。

酸豆角炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切好。

2. 小葱生姜切好。

酸豆角炒鸡胗,鸡胗凉水入锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、小葱、生姜和少许盐。

3. 鸡胗凉水入锅,加入料酒、小葱、生姜和少许盐。

酸豆角炒鸡胗,大火烧开以后转中火煮5分钟。

4. 大火烧开以后转中火煮5分钟。

酸豆角炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5085'>酸豆角</a>用水冲洗一下。

5. 酸豆角用水冲洗一下。

酸豆角炒鸡胗,切成小段。

6. 切成小段。

酸豆角炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切碎。

7. 干红辣椒切碎。

酸豆角炒鸡胗,煮好的鸡胗用凉水冲洗干净切成片。

8. 煮好的鸡胗用凉水冲洗干净切成片。

酸豆角炒鸡胗,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入干红辣椒中火炒香。

9. 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入干红辣椒中火炒香。

酸豆角炒鸡胗,下入鸡胗。

10. 下入鸡胗。

酸豆角炒鸡胗,翻炒均匀。

11. 翻炒均匀。

酸豆角炒鸡胗,放盐调味。

12. 放盐调味。

酸豆角炒鸡胗,下入酸豆角。

13. 下入酸豆角。

酸豆角炒鸡胗,翻炒入味。

14. 翻炒入味。

酸豆角炒鸡胗,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

15. 放鸡精增加口感。

酸豆角炒鸡胗,翻炒均匀关火出锅。

16. 翻炒均匀关火出锅。

酸豆角炒鸡胗,特别好吃的一道小菜。

17. 特别好吃的一道小菜。

酸豆角炒鸡胗,用来配粥夹馍都不错。

18. 用来配粥夹馍都不错。

酸豆角炒鸡胗,近图瞧瞧。

19. 近图瞧瞧。

菜谱创建于:2020年05月16日 23:49

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