酸豆角辣炒鸡胗

酸豆角辣炒鸡胗

辣炒鸡胗,配一点酸豆角,有益脾胃、促进食欲。 一道五分钟的小炒,足以让人胃口大开!

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食材

  • 鸡胗 200g
  • 酸豆角 一小把
  • 红辣椒 一个
  • 姜、蒜 适量
  • 老干妈、耗油 适量
  • 盐、胡椒粉、花椒粉 适量
  • 淀粉 适量

步骤

酸豆角辣炒鸡胗,备好食材

1. 备好食材

酸豆角辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>加适量盐反复搓洗干净

2. 鸡胗加适量盐反复搓洗干净

酸豆角辣炒鸡胗,洗净的鸡胗切片

3. 洗净的鸡胗切片

酸豆角辣炒鸡胗,鸡胗片里加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、淀粉以及老干妈、耗油,腌制备用

4. 鸡胗片里加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、淀粉以及老干妈、耗油,腌制备用

酸豆角辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5085'>酸豆角</a>切段,姜蒜切片

5. 红辣椒切片,酸豆角切段,姜蒜切片

酸豆角辣炒鸡胗,中小火热油加入姜蒜爆香

6. 中小火热油加入姜蒜爆香

酸豆角辣炒鸡胗,开大火加入红辣椒爆炒

7. 开大火加入红辣椒爆炒

酸豆角辣炒鸡胗,红辣椒、姜蒜搁置锅里一侧,大火底油加入腌制好的鸡胗爆炒

8. 红辣椒、姜蒜搁置锅里一侧,大火底油加入腌制好的鸡胗爆炒

酸豆角辣炒鸡胗,再和红辣椒、姜蒜一起翻炒几下

9. 再和红辣椒、姜蒜一起翻炒几下

酸豆角辣炒鸡胗,继续用底油炒酸豆角,炒出酸豆角的香味,再一起翻炒

10. 继续用底油炒酸豆角,炒出酸豆角的香味,再一起翻炒

酸豆角辣炒鸡胗,加些许水大火收汁即可出锅

11. 加些许水大火收汁即可出锅

酸豆角辣炒鸡胗,开胃可口的酸豆角辣炒鸡胗就做好啦!

12. 开胃可口的酸豆角辣炒鸡胗就做好啦!

菜谱创建于:2020年05月24日 18:52

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