酸豆角炒鸡胗
鸡胗搭配自己泡制的酸豆角，一道超级下饭的菜，一起做起来。
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食材
- 鸡胗 五个
- 酸豆角 适量
- 姜蒜 适量
- 洋葱 适量
- 泡椒 适量
- 食用油 适量
- 料酒，生抽 适量
- 五香粉，胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 老干妈辣椒 适量
步骤
1. 鸡胗用盐，小苏打，醋，抓洗干净备用
2. 将鸡胗焯水，卤制后切片备用
3. 酸豆角洗净备用
5. 将所有食材切好备用
6. 起锅烧热，加适量食用油
7. 爆香姜蒜洋葱
8. 加入鸡胗翻炒
9. 加适量料酒
10. 适量五香粉
11. 适量生抽
12. 适量老干妈辣酱
13. 将鸡胗翻炒均匀
14. 加入酸豆角
15. 再加入适量白糖
16. 翻炒均匀，加适量鸡精提鲜即可关火出锅
17. 一道非常有食欲的酸豆角炒鸡胗制作完成。
小贴士
- 这道菜不需要加盐，酸豆角和生抽的盐分已经足够了。
菜谱创建于:2020年05月17日 21:53
