辣炒鸡胗

辣炒鸡胗

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食材

  • 鸡胗 250g
  • 茴香 一个
  • 辣椒 两个
  • 生姜 一块
  • 大蒜 两 一瓣
  • 黄酒 一勺
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 生抽 两勺
  • 白糖 少许
  • 香菜 少许
  • 洋葱 半个
  • 少许

步骤

辣炒鸡胗,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>上撒适量盐反复搓洗

2. 鸡胗上撒适量盐反复搓洗

辣炒鸡胗,扯去筋络并清洗干净

3. 扯去筋络并清洗干净

辣炒鸡胗,鸡胗放入锅内焯水

4. 鸡胗放入锅内焯水

辣炒鸡胗,沸腾出沫后撇去浮沫加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥然后再煮一会

5. 沸腾出沫后撇去浮沫加入一勺黄酒去腥然后再煮一会

辣炒鸡胗,将鸡胗切成薄片

6. 将鸡胗切成薄片

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切丝

7. 切丝

辣炒鸡胗,锅内放油烧热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>和蒜片

8. 锅内放油烧热放入辣椒和蒜片

辣炒鸡胗,放入鸡胗翻炒

9. 放入鸡胗翻炒

辣炒鸡胗,加入洋葱一同翻炒

10. 加入洋葱一同翻炒

辣炒鸡胗,加入适量盐调味

11. 加入适量盐调味

辣炒鸡胗,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

12. 加入两勺生抽提鲜

辣炒鸡胗,翻炒均匀后放入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>

13. 翻炒均匀后放入一个茴香

辣炒鸡胗,炒至洋葱断生放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味

14. 炒至洋葱断生放入少许白糖提味

辣炒鸡胗,最后出锅前撒上葱花即可

15. 最后出锅前撒上葱花即可

辣炒鸡胗,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>点缀

16. 装盘放上香菜点缀

辣炒鸡胗,拍上成品图,一道美味又营养的辣炒鸡胗就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味又营养的辣炒鸡胗就完成了。

菜谱创建于:2020年05月21日 13:07

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