烤王特昌鱼
平常喜欢红烧王特昌，今天换换口味做条烤鱼吧，做法简单、配料也很简单，但成品足以鲜掉眉毛，你要试试吗？
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食材
- 王特昌 660g
- 海盐 3g
- 姜汁料酒 15ml
- 芥花籽油 50ml
- 烧烤蘸料 适量
步骤
1. 准备一条王特昌鱼
2. 用剪刀剪去鱼腮
3. 去掉内脏。
4. 冲洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。
5. 肚子里也擦干。
6. 鱼身上均匀的切口，再切格子
7. 准备海盐
8. 均匀的抹在鱼身上
9. 抹上料酒
10. 放在盘中，放入冷藏室腌制4小时以上。
11. 取出冲掉多余的盐分。
12. 用厨房纸巾擦干水分。
13. 锅中放油
14. 放入王特昌鱼中火煎4分钟
15. 翻面再煎4分钟。
16. 盘子上放一张油纸，将煎过的鱼放在上面。
17. 放入提前220度预热的烤箱中
18. 烤15分钟
19. 取出翻面
20. 再放入烤箱。
21. 烤15分钟
22. 取出
23. 配上烧烤蘸料
24. 鲜美到掉眉毛的烤鱼
25. 你要试试吗？
菜谱创建于:2020年05月25日 11:11
