红烧王特鲳鱼
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食材
- 王特鲳鱼 1条
- 生姜粉 1小块
- 葱 2条
- 老抽 5ml
- 花生油 30ml
- 郫县豆瓣酱 20g
- 白糖 3g
步骤
1. 热锅冷油。
2. 下姜丝炒香。
3. 放入王特鲳鱼煎
4. 翻面继续煎。
5. 豆瓣酱放入锅中
6. 炸香
7. 加入适量清水。
8. 烧开
9. 加入老抽
10. 盖上锅盖
11. 煮5分钟。
12. 翻面
13. 煮至汤汁收干。
15. 装盘
16. 成品图
小贴士
- 豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，重口味的可以出锅前尝尝，根据自己口味添加。
菜谱创建于:2020年07月03日 13:48
