红烧王特鲳鱼

红烧王特鲳鱼

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食材

  • 王特鲳鱼 1条
  • 生姜粉 1小块
  • 2条
  • 老抽 5ml
  • 花生油 30ml
  • 郫县豆瓣酱 20g
  • 白糖 3g

步骤

红烧王特鲳鱼,热锅冷油。

1. 热锅冷油。

红烧王特鲳鱼,下姜丝炒香。

2. 下姜丝炒香。

红烧王特鲳鱼,放入王特鲳鱼煎

3. 放入王特鲳鱼煎

红烧王特鲳鱼,翻面继续煎。

4. 翻面继续煎。

红烧王特鲳鱼,豆瓣酱放入锅中

5. 豆瓣酱放入锅中

红烧王特鲳鱼,炸香

6. 炸香

红烧王特鲳鱼,加入适量清水。

7. 加入适量清水。

红烧王特鲳鱼,烧开

8. 烧开

红烧王特鲳鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入老抽

红烧王特鲳鱼,盖上锅盖

10. 盖上锅盖

红烧王特鲳鱼,煮5分钟。

11. 煮5分钟。

红烧王特鲳鱼,翻面

12. 翻面

红烧王特鲳鱼,煮至汤汁收干。

13. 煮至汤汁收干。

红烧王特鲳鱼,下小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

14. 下小段、白糖

红烧王特鲳鱼,装盘

15. 装盘

红烧王特鲳鱼,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 豆瓣酱比较咸,所以不用放盐了,重口味的可以出锅前尝尝,根据自己口味添加。
菜谱创建于:2020年07月03日 13:48

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