爆炒猪肚

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海棠湫

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食材

猪肚 1个
红绿尖椒适量
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
油 1勺
糖 0.5勺
料酒 2匙
盐 2匙
蚝油适量

步骤

爆炒猪肚,买的熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>

1. 买的熟猪肚

爆炒猪肚,切成条状

2. 切成条状

爆炒猪肚,放入开水锅中煮5分钟，既好炒，又卫生。

3. 放入开水锅中煮5分钟，既好炒，又卫生。

爆炒猪肚,焯水后，捞出备用

4. 焯水后，捞出备用

爆炒猪肚,准备绿尖椒斜切成段儿，美人椒切丝，备调料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，干辣椒，八角。

5. 准备绿尖椒斜切成段儿，美人椒切丝，备调料：葱，姜，蒜，干辣椒，八角。

爆炒猪肚,起锅热油，先炝香葱姜蒜，八角，

6. 起锅热油，先炝香葱姜蒜，八角，

爆炒猪肚,把猪肚丝放入锅中，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒。

7. 把猪肚丝放入锅中，加适量料酒，翻炒。

爆炒猪肚,随后把青红辣椒也放入锅中翻炒。

8. 随后把青红辣椒也放入锅中翻炒。

爆炒猪肚,加入适量盐，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，大火翻炒

9. 加入适量盐，白糖，蚝油，大火翻炒

爆炒猪肚,最后烹适量醋去腥加鲜，装盘。

10. 最后烹适量醋去腥加鲜，装盘。

爆炒猪肚,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2020年05月29日 21:58

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