素炒白玉菇
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
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食材
- 白玉菇 一包
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 蒜头 2瓣
- 葱花 适量
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蔬之鲜 2克
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 白玉菇切掉根部
3. 清洗干净
4. 沥干水分装盘备用
5. 胡萝卜切丝
6. 青椒切丝
7. 蒜头去皮切片
8. 葱花
9. 起油锅放入蒜片爆香
10. 倒入白玉菇翻炒片刻
11. 倒入胡萝卜丝
12. 倒入青椒丝
13. 翻炒均匀
14. 加入适量盐
15. 料酒提香
16. 烹入一勺生抽翻炒至断生
17. 蔬之鲜调味
18. 入葱花翻炒均匀
19. 成品图
20. 素炒白玉菇脆嫩鲜滑、清甜可口
小贴士
- 咸淡根据个人口味酌情增减
菜谱创建于:2020年06月01日 10:50
