干煸肥肠

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食材

肥肠 300克
青椒 200克
姜 20克
花椒适量
干辣椒 20克
豆瓣酱 30克
料酒适量
耗油适量
桂皮少许
香叶少许
葱 3根
蒜 2瓣

步骤

干煸肥肠,首先将洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>放入锅中。

1. 首先将洗干净的肥肠放入锅中。

干煸肥肠,放准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

2. 放准备好的葱和姜片。

干煸肥肠,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>。

3. 再放入花椒，干辣椒，桂皮，香叶。

干煸肥肠,再放一勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去味。

4. 再放一勺的料酒去味。

干煸肥肠,将煮熟的肥肠捞出切成段。

5. 将煮熟的肥肠捞出切成段。

干煸肥肠,起锅烧油，放入干辣椒，花椒，蒜，姜炒香。

6. 起锅烧油，放入干辣椒，花椒，蒜，姜炒香。

干煸肥肠,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒香。

7. 加入一勺豆瓣酱炒香。

干煸肥肠,倒入准备好的肥肠。

8. 倒入准备好的肥肠。

干煸肥肠,倒入一勺耗油。

9. 倒入一勺耗油。

干煸肥肠,在分别放一勺盐，一勺鸡精。

10. 在分别放一勺盐，一勺鸡精。

干煸肥肠,再放入少再放入少量的料酒去腥。

11. 再放入少再放入少量的料酒去腥。

干煸肥肠,再倒入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，翻炒后即可出锅。

12. 再倒入切好的青椒，翻炒后即可出锅。

干煸肥肠,成品图。

13. 成品图。

菜谱创建于:2020年06月01日 16:51

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