黑鱼豆腐汤
黑鱼刺少 肉厚 营养丰富 一条大一点的黑鱼可以同时做三道美食 黑鱼豆腐汤就是其中一个 大块的鱼非常鲜美 汤汁奶白色 让人很有食欲。
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食材
- 黑鱼块 500克
- 豆腐 300克
- 食用油 3汤匙
- 面粉 20克
- 胡椒粉 0.5克
- 红尖椒 1个
- 香葱 1棵
- 大葱 1段
- 姜 3片
- 八角 1个
步骤
1. 食材准备好
2. 姜切片 葱切段
3. 豆腐切块
4. 放入开水中煮2分钟 捞出备用
5. 黑鱼块控干水分
6. 蘸上薄薄一层面粉
7. 起油锅 放入2汤匙食用油 煎至两面金黄
8. 另起油锅 放入1汤匙食用油 放入葱姜炒香
9. 放入煎好的黑鱼块
10. 倒入开水
11. 大火煮开 汤汁变成奶白色
12. 放入豆腐块煮5分钟
13. 放入盐
14. 放入胡椒粉
16. 盛出食用。
小贴士
- 黑鱼先煎后煮 放入开水 汤汁奶白色 味道更鲜美。
菜谱创建于:2020年06月05日 22:08
