丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

丝瓜有很高的食疗价值,不仅能清热解毒,还有润肤美白的功效,爱美的女士要多吃哦!

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食材

  • 丝瓜 一根
  • 虾仁 100克
  • 大蒜 3瓣
  • 料酒 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡汁 一勺
  • 1茶匙
  • 白糖 少许

步骤

丝瓜炒虾仁,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

丝瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮。

2. 丝瓜去皮。

丝瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>从背部剪开去除虾线,冲洗干净。

3. 虾仁从背部剪开去除虾线,冲洗干净。

丝瓜炒虾仁,去皮后的丝瓜切成滚刀块。

4. 去皮后的丝瓜切成滚刀块。

丝瓜炒虾仁,虾仁中加入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐拌匀腌制两三分钟。

5. 虾仁中加入少许的料酒和盐拌匀腌制两三分钟。

丝瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎,生姜切末。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎一点会更加的入味。

6. 大蒜切碎,生姜切末。大蒜切碎一点会更加的入味。

丝瓜炒虾仁,锅中放水烧开,加入半小勺食盐。

7. 锅中放水烧开,加入半小勺食盐。

丝瓜炒虾仁,放入切好的丝瓜焯水,丝瓜焯水时放一点盐,焯水后的丝瓜会更加碧绿。

8. 放入切好的丝瓜焯水,丝瓜焯水时放一点盐,焯水后的丝瓜会更加碧绿。

丝瓜炒虾仁,捞出后投入冷水过凉。

9. 捞出后投入冷水过凉。

丝瓜炒虾仁,炒锅烧热放油,加入姜、蒜末,炒出香味。

10. 炒锅烧热放油,加入姜、蒜末,炒出香味。

丝瓜炒虾仁, 放入虾仁,加入半勺鸡汁翻炒变色。

11. 放入虾仁,加入半勺鸡汁翻炒变色。

丝瓜炒虾仁,然后加入丝瓜。丝瓜也可和虾仁同时加入,那样丝瓜会炒的比较软烂。

12. 然后加入丝瓜。丝瓜也可和虾仁同时加入,那样丝瓜会炒的比较软烂。

丝瓜炒虾仁,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

13. 加入少许胡椒粉

丝瓜炒虾仁,少加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提鲜。

14. 少加一点白糖提鲜。

丝瓜炒虾仁,大火翻炒均匀后出锅装盘。

15. 大火翻炒均匀后出锅装盘。

丝瓜炒虾仁,喜欢的试试吧!

16. 喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 焯水时加入少许食盐,会让焯水后的丝瓜更加鲜绿。
菜谱创建于:2020年06月08日 13:06

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