丝瓜炒虾仁
丝瓜有很高的食疗价值，不仅能清热解毒，还有润肤美白的功效，爱美的女士要多吃哦！
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食材
- 丝瓜 一根
- 虾仁 100克
- 大蒜 3瓣
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡汁 一勺
- 盐 1茶匙
- 白糖 少许
步骤
1. 准备所需食材。
2. 丝瓜去皮。
3. 虾仁从背部剪开去除虾线，冲洗干净。
4. 去皮后的丝瓜切成滚刀块。
5. 虾仁中加入少许的料酒和盐拌匀腌制两三分钟。
7. 锅中放水烧开，加入半小勺食盐。
8. 放入切好的丝瓜焯水，丝瓜焯水时放一点盐，焯水后的丝瓜会更加碧绿。
9. 捞出后投入冷水过凉。
10. 炒锅烧热放油，加入姜、蒜末，炒出香味。
11. 放入虾仁，加入半勺鸡汁翻炒变色。
12. 然后加入丝瓜。丝瓜也可和虾仁同时加入，那样丝瓜会炒的比较软烂。
13. 加入少许胡椒粉。
14. 少加一点白糖提鲜。
15. 大火翻炒均匀后出锅装盘。
16. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 焯水时加入少许食盐，会让焯水后的丝瓜更加鲜绿。
菜谱创建于:2020年06月08日 13:06
