丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

盛夏时节,很容易上火,丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外,它还可使气血畅通,对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。

菲尔2017

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食材

  • 丝瓜 半根
  • 几只
  • 一块
  • 8克
  • 2克
  • 鸡精 1克
  • 1勺
  • 料酒 1勺

步骤

丝瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去头去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线

1. 去头去线

丝瓜炒虾仁,热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>泡至全身变红即可剥虾壳

2. 热泡至全身变红即可剥虾壳

丝瓜炒虾仁,剥好备用

3. 剥好备用

丝瓜炒虾仁,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>半根洗净

4. 取丝瓜半根洗净

丝瓜炒虾仁,刨皮

5. 刨皮

丝瓜炒虾仁,切成小块备用

6. 切成小块备用

丝瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用

7. 切丝备用

丝瓜炒虾仁,起锅烧油,小火🔥下姜丝

8. 起锅烧油,小火🔥下姜丝

丝瓜炒虾仁,转大火🔥下丝瓜

9. 转大火🔥下丝瓜

丝瓜炒虾仁,炒至丝瓜半生熟

10. 炒至丝瓜半生熟

丝瓜炒虾仁,如图,囊有点塌陷

11. 如图,囊有点塌陷

丝瓜炒虾仁,加入虾仁继续翻炒

12. 加入虾仁继续翻炒

丝瓜炒虾仁,加入食盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,胡椒粉,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,一勺水

13. 加入食盐,鸡精,胡椒粉,一勺料酒,一勺水

丝瓜炒虾仁,待水分炒干,关火🔥

14. 待水分炒干,关火🔥

丝瓜炒虾仁,装盘

15. 装盘

丝瓜炒虾仁,吃饭啦

16. 吃饭啦

小贴士

  1. 丝瓜刨皮,非削皮,否则影响口感!
菜谱创建于:2020年06月13日 10:39

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