红烧素鸡

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食材

  • 素鸡 300克
  • 油 60毫升，实耗20毫升
  • 白糖 1汤匙
  • 生抽 30毫升
  • 老抽 10毫升
  • 水淀粉 适量

步骤

红烧素鸡,准备一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 471'>素鸡</a>

1. 准备一根素鸡

红烧素鸡,切成一厘米厚的薄片

2. 切成一厘米厚的薄片

红烧素鸡,放入平底锅中，加适量的油，将素鸡两面煎黄

3. 放入平底锅中，加适量的油，将素鸡两面煎黄

红烧素鸡,煎成起泡的感觉，铲出备用

4. 煎成起泡的感觉，铲出备用

红烧素鸡,准备葱姜蒜

5. 准备葱姜蒜

红烧素鸡,起锅热油炝香葱姜蒜，爱吃辣的可以放点小干椒

6. 起锅热油炝香葱姜蒜，爱吃辣的可以放点小干椒

红烧素鸡,然后把煎好的素鸡放入锅中翻炒，加入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

7. 然后把煎好的素鸡放入锅中翻炒，加入适量的盐，白糖，老抽，生抽。

红烧素鸡,加少量的清水，大火翻炒

8. 加少量的清水，大火翻炒

红烧素鸡,最后加适量的水淀粉，翻炒均匀，加适量蚝油提鲜

9. 最后加适量的水淀粉，翻炒均匀，加适量蚝油提鲜

红烧素鸡,出锅盛入盘中，美味的红烧素鸡做好了！

10. 出锅盛入盘中，美味的红烧素鸡做好了！

菜谱创建于:2020年06月12日 18:51
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