红烧素鸡

红烧素鸡

豆制品加一

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食材

  • 素鸡 一段
  • 葱,姜
  • 老抽,生抽,耗油,盐,糖,鸡精

步骤

红烧素鸡,1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 471'>素鸡</a>切成均匀片状备用

1. 1.素鸡切成均匀片状备用

红烧素鸡,2.切葱花,姜片备用,起锅烧油

2. 2.切葱花,姜片备用,起锅烧油

红烧素鸡,3.将素鸡片煎至两面金黄,盛出在清水中泡一分钟捞出备用

3. 3.将素鸡片煎至两面金黄,盛出在清水中泡一分钟捞出备用

红烧素鸡,锅中留少许油,起锅烧油,放姜片爆香

4. 锅中留少许油,起锅烧油,放姜片爆香

红烧素鸡,放入素鸡,依次加入生抽,少量老抽,耗油,盐,糖,搅拌均匀

5. 放入素鸡,依次加入生抽,少量老抽,耗油,盐,糖,搅拌均匀

红烧素鸡,加少许水,盖锅盖焖煮3分钟左右,收汁

6. 加少许水,盖锅盖焖煮3分钟左右,收汁

红烧素鸡,出锅摆盘

7. 出锅摆盘

菜谱创建于:2021年11月02日 21:31

应季菜肴

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