家常烧豆腐
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食材
- 嫩豆腐 350克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 淀粉 30克
- 油 30克
- 盐 2克
- 糖 10克
- 老抽 5克
- 生抽 20克
- 水 200克
步骤
1. 先准备好，豆腐，青椒和红椒
2. 把青红椒，挖出籽，清洗干净，切成小块，备用
3. 豆腐洗干净，切三角形，备用
4. 淀粉放入盘中，把豆腐拍上淀粉
5. 拍上淀粉的豆腐，放盘中，备用
6. 热锅起油
7. 把豆腐，平铺入锅中
8. 小火慢煎，一面煎至金黄，再翻面煎
9. 两面煎至金黄后，盛出备用
10. 锅留底油，倒入青红椒
11. 把青红椒，翻炒均匀
12. 倒入，煎好的豆腐
13. 加入老抽
14. 加入生抽
15. 加入糖
16. 加入盐
17. 倒入水
18. 用铲子，翻拌均匀
19. 大火收汁后，即可关火
20. 盛出上桌
菜谱创建于:2020年06月13日 13:48
