家常烧豆腐

家常烧豆腐

姐妹们,这是我做过最成功最好吃的家常豆腐了!!!真的是无敌成功了!答应我,一定要做这道菜好吗!!!

HC半糖

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食材

  • 豆腐 3块
  • 蒜泥 适量
  • 葱花 适量
  • 面粉 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 花生油 适量
  • 3勺

步骤

家常烧豆腐,去菜市场买3块小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>

1. 去菜市场买3块小豆腐

家常烧豆腐,先切成长方形形状的条状

2. 先切成长方形形状的条状

家常烧豆腐,加入较多的食盐,下清水泡半小时

3. 加入较多的食盐,下清水泡半小时

家常烧豆腐,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>

4. 准备蒜泥

家常烧豆腐,还有葱花

5. 还有葱花

家常烧豆腐,泡洗过来去掉水

6. 泡洗过来去掉水

家常烧豆腐,准备1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

7. 准备1个鸡蛋

家常烧豆腐,还有少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

8. 还有少许面粉

家常烧豆腐,这样前期准备就可以啦

9. 这样前期准备就可以啦

家常烧豆腐,先拿面粉裹住豆腐

10. 先拿面粉裹住豆腐

家常烧豆腐,再放入蛋液中裹一层蛋液

11. 再放入蛋液中裹一层蛋液

家常烧豆腐,每块切过的豆腐都要这样哦

12. 每块切过的豆腐都要这样哦

家常烧豆腐,步骤是一样的

13. 步骤是一样的

家常烧豆腐,这样豆腐都已经裹上面粉和蛋液啦~

14. 这样豆腐都已经裹上面粉和蛋液啦~

家常烧豆腐,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>

15. 倒入花生油

家常烧豆腐,将豆腐放进热油中小火煎

16. 将豆腐放进热油中小火煎

家常烧豆腐,放入少许的盐

17. 放入少许的盐

家常烧豆腐,翻转均匀

18. 翻转均匀

家常烧豆腐,待到豆腐两面煎至金黄色即可出锅

19. 待到豆腐两面煎至金黄色即可出锅

家常烧豆腐,锅内剩下的花生油不要倒,中火,倒入准备好的蒜泥

20. 锅内剩下的花生油不要倒,中火,倒入准备好的蒜泥

家常烧豆腐,倒入煎好的豆腐翻炒2分钟

21. 倒入煎好的豆腐翻炒2分钟

家常烧豆腐,最后撒上葱花就可以啦

22. 最后撒上葱花就可以啦

家常烧豆腐,这样煮出来的豆腐成形,色泽好看,口味更佳!!!

23. 这样煮出来的豆腐成形,色泽好看,口味更佳!!!

小贴士

  1. 豆腐裹面粉和蛋液不仅能保护豆腐,还能给豆腐增加多一层酥脆脆的皮呢!
菜谱创建于:2020年06月09日 14:39

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