家常烧豆腐
姐妹们，这是我做过最成功最好吃的家常豆腐了！！！真的是无敌成功了！答应我，一定要做这道菜好吗！！！
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食材
- 豆腐 3块
- 蒜泥 适量
- 葱花 适量
- 面粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 花生油 适量
- 盐 3勺
步骤
1. 去菜市场买3块小豆腐
2. 先切成长方形形状的条状
3. 加入较多的食盐，下清水泡半小时
4. 准备蒜泥
5. 还有葱花
6. 泡洗过来去掉水
7. 准备1个鸡蛋
8. 还有少许面粉
9. 这样前期准备就可以啦
10. 先拿面粉裹住豆腐
11. 再放入蛋液中裹一层蛋液
12. 每块切过的豆腐都要这样哦
13. 步骤是一样的
14. 这样豆腐都已经裹上面粉和蛋液啦～
15. 倒入花生油
16. 将豆腐放进热油中小火煎
17. 放入少许的盐
18. 翻转均匀
19. 待到豆腐两面煎至金黄色即可出锅
20. 锅内剩下的花生油不要倒，中火，倒入准备好的蒜泥
21. 倒入煎好的豆腐翻炒2分钟
22. 最后撒上葱花就可以啦
23. 这样煮出来的豆腐成形，色泽好看，口味更佳！！！
小贴士
- 豆腐裹面粉和蛋液不仅能保护豆腐，还能给豆腐增加多一层酥脆脆的皮呢！
菜谱创建于:2020年06月09日 14:39
