干煸豇豆
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食材
- 豇豆 300克
- 油 20克
- 盐 3克
- 生抽 15克
- 水 适量
步骤
1. 准备好豇豆
2. 把豇豆，两头去掉，切成相同的小段
3. 把豇豆，放入淡盐水中，浸泡15分钟，搓洗干净
4. 搓洗好的豇豆，捞出，备用
5. 上锅加入水，大火烧煮
6. 水煮开后，倒入豇豆
7. 豇豆，变色断生后，捞出
8. 捞出的豇豆，放冷水中过凉
9. 过凉后，把豇豆，沥干水份，备用
10. 热锅起油
11. 倒入豇豆
12. 把豇豆，翻炒，干煸均匀
13. 加入盐
14. 加入生抽
15. 再次翻炒均匀，即可关火
16. 盛出上桌
菜谱创建于:2020年06月13日 13:55
