白玉菇鸡蛋汤
白玉菇鸡蛋汤，俩孩子都喜欢喝，白玉菇口感脆嫩爽口，鸡蛋鲜香，汤汁鲜美。
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食材
- 白玉菇 100克
- 鸡蛋 两个
- 小白菜 1颗
- 小葱 一根
- 大葱 适量
- 白胡椒粉 1小茶匙
- 蔬之鲜 2克
- 盐 适量
- 蕃茄酱 2勺
- 淀粉 3勺
步骤
1. 准备好食材备用
2. 把小白菜洗干净
3. 捞出沥干水份切段备用
4. 白玉菇切去根部洗净干净捞出沥干水份备用
5. 两个鸡蛋在碗中打散
7. 找个小碗，接半碗水，加入三勺淀粉搅拌均匀备用
8. 热锅倒入适量油
9. 下入葱爆香
10. 再下入白玉菇翻炒几下
11. 加入2勺番茄酱继续翻炒几下
12. 加入适量的清水盖上锅盖大火烧开
13. 水开下入小白菜，搅拌均匀盖上盖子继续煮至水开
14. 水再次烧开倒入淀粉水勾芡搅拌均匀盖上锅盖继续煮
15. 再次烧开加入鸡蛋液，待蛋液凝固了用筷子搅拌几下
16. 加入适量盐，白胡椒粉，鸡精调味即可，搅拌均匀即可出锅
17. 盛入碗中撒上葱花即可食用
菜谱创建于:2020年06月15日 10:04
