花花馒头
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食材
- 牛奶 30ml
- 面粉 150g
- 红曲精华 6滴
- 白糖 6g
- 盐 2g
- 猪油 10g
- 清水 适量
- 酵母粉 2g
步骤
2. 放入酵母粉、面粉
3. 滴入红曲精华
4. 拌匀
5. 加入猪油
6. 揉成面团进行发酵
7. 发酵至2倍大的面团取出排气
8. 擀成0.5cm的片
9. 用模具压出喜欢的花型
10. 取出
11. 再将面团擀薄，压出小花
12. 取出
13. 小花上沾少许清水放在大花上面进行二次发酵
14. 选喜欢的花型将剩下的面团全部压花
15. 二发好后大火蒸8-10分钟即可
16. 成品图
17. 成品图
菜谱创建于:2020年06月28日 10:19
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