葱花花卷
_(:_」∠)_
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食材
- 面粉:300g 酵母:2g
- 葱花:150g 食用油:30g
- 水:160g 食盐:一小撮
- 白糖:10g
步骤
1. 碗里准备温水。
2. 加入酵母。
3. 搅拌均匀静置2分钟。
4. 另外盆里准备面粉。
5. 加入白糖。
6. 白糖对角加少许食盐，葱配咸的更好吃。不加也行。
7. 酵母水搅拌均匀倒入面粉中。
8. 筷子搅拌成棉絮状。
9. 加入1/3食用油。
10. 下手揉成光滑微微沾手的面团发酵两倍大。
11. 葱洗净甩干水份。
12. 切碎备用。
13. 口味重的加少许食盐。
14. 我还做了另一个口味加入五香粉的。
15. 搅拌均匀即可。
16. 发酵好的面团放案板揉搓排气。
17. 分两份比较好擀开。
18. 擀成长方形状。
19. 表面抹油。
20. 均匀涂开。
21. 放入葱花均匀铺开。
22. 两边往中间折，军训叠被子那样。
23. 再对折。
24. 分成小剂子。
25. 筷子在中间压一下。
26. 拿住两头扭成麻花。
27. 两头固定好或者扭成你喜欢的形状就行。二次醒发30分钟。
28. 水开上锅蒸10分钟，闷1分钟。
29. 这是醒发好的，好像豆腐啊！
30. 葱老了就不青翠了！我这个葱不行，不嫩。
31. 很松软啊。
小贴士
- 1.留言我们一起讨论哈(￣∇￣)
菜谱创建于:2020年08月26日 20:37
