酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨是一道下饭菜，酸爽适口，开胃健脾，不油不腻，非常美味~

高兴KX

高兴KX

+关注

850 菜谱

56244 粉丝

27 关注

APP中收藏菜谱

食材

自制酸菜 200克
排骨 300克
鲜姜 1块
大葱 3段
水晶粉 50克
八角 2朵
山奈 3克
草果 2个
桂皮 1块
料酒 1勺
生抽 1勺
精盐 3克

步骤

酸菜炖排骨,准备食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11021'>自制酸菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>和葱段

1. 准备食材：自制酸菜，排骨，鲜姜和葱段

酸菜炖排骨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7977'>水晶粉</a>用冷水泡发15分钟

2. 把水晶粉用冷水泡发15分钟

酸菜炖排骨,鲜姜切成小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成小段

3. 鲜姜切成小片，大葱切成小段

酸菜炖排骨,准备干料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3756'>山奈</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

4. 准备干料：山奈，草果，八角，桂皮

酸菜炖排骨,排骨冷水下锅，水开后焯水5分钟

5. 排骨冷水下锅，水开后焯水5分钟

酸菜炖排骨,把炒好的排骨捞出来

6. 把炒好的排骨捞出来

酸菜炖排骨,炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入葱姜，炒出香味

7. 炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入葱姜，炒出香味

酸菜炖排骨,加入排骨，翻炒均匀

8. 加入排骨，翻炒均匀

酸菜炖排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加入料酒

酸菜炖排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入生抽

酸菜炖排骨,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

酸菜炖排骨,加入适量开水，加入干料

12. 加入适量开水，加入干料

酸菜炖排骨,大火烧开后小火慢烧30分钟左右

13. 大火烧开后小火慢烧30分钟左右

酸菜炖排骨,排骨熟了

14. 排骨熟了

酸菜炖排骨,加入酸菜，大火烧开后炖5分钟

15. 加入酸菜，大火烧开后炖5分钟

酸菜炖排骨,加入水晶粉烧开

16. 加入水晶粉烧开

酸菜炖排骨,加入精盐调味即可，酸菜炖排骨做好了~

17. 加入精盐调味即可，酸菜炖排骨做好了~

酸菜炖排骨,酸菜炖排骨是一道下饭菜，酸爽适口，开胃健脾，不油不腻，非常美味~

18. 酸菜炖排骨是一道下饭菜，酸爽适口，开胃健脾，不油不腻，非常美味~

菜谱创建于:2020年07月06日 15:54

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机