酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

海棠湫

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食材

  • 酸菜 500克
  • 排骨 2斤
  • 大葱 1根
  • 姜片 4片
  • 冰糖 四颗
  • 料酒 1勺
  • 自然鲜酱油 2勺
  • 盐
  • 生抽 1勺

步骤

酸菜炖排骨,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净后，冷水下锅，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，葱姜，花椒

1. 新鲜排骨洗净后，冷水下锅，加料酒，葱姜，花椒

酸菜炖排骨,水开后，撇出血沫，煮十五分钟

2. 水开后，撇出血沫，煮十五分钟

酸菜炖排骨,然后捞出备用

3. 然后捞出备用

酸菜炖排骨,锅中加适量油，炝花椒，八角，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

4. 锅中加适量油，炝花椒，八角，姜，冰糖

酸菜炖排骨,随后放入排骨翻炒。

5. 随后放入排骨翻炒。

酸菜炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>用清水浸泡后攥干水分

6. 酸菜用清水浸泡后攥干水分

酸菜炖排骨,排骨上色后将酸菜放入锅中翻炒

7. 排骨上色后将酸菜放入锅中翻炒

酸菜炖排骨,锅中加适量的清水没过排骨，加适量的盐，酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 锅中加适量的清水没过排骨，加适量的盐，酱油，生抽

酸菜炖排骨,盖上锅盖中火炖40分钟。

9. 盖上锅盖中火炖40分钟。

酸菜炖排骨,汤汁收的正好，即可出锅

10. 汤汁收的正好，即可出锅

酸菜炖排骨,不油腻且美味的酸菜炖排骨做好了。

11. 不油腻且美味的酸菜炖排骨做好了。

菜谱创建于:2020年07月10日 09:29
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